De la mano de nuestro equipo las mejores ideas para planificar tus comidas.
Poco tiempo y solo tomaste un cafecito? No te preocupes siempre puedes equilibrar tus requerimientos con los tips y la info que subimos semanalmente.
Mantenerse en forma no tiene por que ser aburrido. Madrigal team te acompaña! Todas las semanas nuevas recetas.
La gran mayoría de las personas buscan lo rápido, lo mágico, pero la realidad es que sólo los cambios de hábitos alimentarios graduales y sostenibles en el tiempo son los que nos van a permitir mantener un peso ideal en el largo plazo. Lo recomendable es aumentar el consumo de alimentos frescos como frutas y verduras; junto con proteínas magras. Carbohidratos; elegir cereales integrales, legumbres, avena y evitar el consumo de harinas refinadas y de las carbograsas; galletitas, bizcochos, medialunas, tartas, pastas y rebozados. Así también, disminuir consumo de alcohol, bebidas azucaradas y grasas malas como manteca, crema, achuras. Las grasas de buena calidad, como frutos secos, es bueno incorporarlas teniendo en cuenta su alto valor calórico.
La mitad de lo que comemos deberían ser vegetales (verduras, hortalizas y frutas). ¡Ojo! las papas no se incluyen en este grupo. Para cumplir este objetivo se recomienda tomar un plato de verdura o bien en la comida o bien en la cena, pero todos los días. Y, además, un mínimo de 2 raciones de fruta diariamente. Una cuarta parte deben ser cereales. Hay que escoger cereal integral y de grano entero. Limitar el consumo de granos y harinas refinados como el arroz no integral o el pan blanco. Otra cuarta parte correspondería a alimentos ricos en proteínas. Debemos elegir fuentes saludables de proteínas como el pescado, el pollo, las legumbres o los frutos secos. Limitar las carnes rojas y más aún la carne procesada. Para evitar un exceso de proteína no se recomienda tomar doble ración diaria (comida y cena) de carne/pescado, sino solo una vez al día. Elegir aceites saludables, como el de oliva o la palta misma. También son válidos girasol, maíz, soja. Evitar aceites vegetales hidrogenados.
A la banana hecha pure , le agregamos la avena , el huevo, las semillas y si se quiere un poco del endulzante de su preferencia. En una sarten antiadherente cocinamos los pancakes del tamaño deseado. Cuando en la superficie aparecen pequeñas burbujas es hora de dar vuelta nuestro pancake. Servir con las recomendaciones opcionales de su preferencia.
En una cacerola pon el agua con las ramas de canela o vainilla, ambas combinan perfectamente con el chocolate.Cuando el agua este hirviendo incorpora la avena. Baja la llama y revuelve por unos 40 segundos. La cantidad de leche dependerá de la textura y la consistencia que desees que tenga el plato. Mientras menos leche agregues más espesa quedará la avena. Cuando esté lista agrega las cucharadas de chocolate. Revuelve hasta que se haya integrado por completo el chocolate y veas como cambia de color. Se puede comer caliente o fría. Es ideal para el desayuno o la hora de la merienda
Bueno comencemos pelando las manzanas y cortandolas en cubitos pequeños, luego en un recipiente añade una capa de granola. Agrega el yogurt que elegiste sobre la capa de granola. Para terminar añade las manzanas. Finalmente decora con un los arandanos y miel a gusto.Usualmente cuando no tengo granola yo suelo triturar nueces, almendras, unos copos de avena pre-cocida y añado siempre un puñado de pasas para terminar de darle ese toque dulce a mi granola. Espero que la receta sea de tu agrado, disfrutala o refrigera de inmediato para el día siguiente.
Pelamos y cortamos los boniatos a dados pequeños. Abrimos las nueces y las picamos. Cortamos la cebolla, en juliana. Calentamos aceite de oliva en una sartén ancha, doramos el boniato a fuego vivo un momento, luego añadimos la cebolla, un poco de sal y un chorrito más de aceite, dejamos que las hojas se doren ligeramente y bajamos el fuego. Añadimos las nueces y el orégano y tapamos la sartén. Al cabo de 4-5 minutos, destapamos y removemos. Volvemos a tapar y proseguimos hasta que el boniato estén bien tierno. Servimos, y una vez en el plato, espolvoreamos el queso rallado por encima.
Mezclar todos los ingredientes , los garbanzos, las especias, la cebolla picada chica, el pan rallado segun la preparacion necesite. El bicarbonato de sodio permitira que nuestos falafel salgan aireados. Armar bollitos con la preparacion y freir en aceite caliente. Cuando esten dorados servir acompañados de salsa de yogurt, ensalada, pan pita, o tortillas de maiz
Hervir las lentejas desde agua fría hasta que rompan hervor. Colar y darles un segundo hervor desde agua caliente. Cortar los vegetales en brunoise. Dorar la cebolla y el morron en un poco de aceite. Luego agregar el caldo de verduras ademas de las verduras a eleccion. Llevar a hervor e incorporar las lentejas; condimentar y cocinar por 15 minutos a fuego suave. Servir con un huevo poche y perejil fresco por encima.
Trocear los pimientos asados. Cortar el tofu en daditos. Elaborar el aliño poniendo en un bol el diente de ajo machacado con el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen y el aceite de sésamo. Batir con un tenedor enérgicamente hasta emulsionar. Poner el brócoli, pimientos y tofú en una ensaladera, verter el aliño, remover muy bien y servir a temperatura ambiente o si se prefiere, fría.
